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AG赌场厅官网家常菜花炒牛肉做法大全_菜花炒牛肉菜谱

来源:AG赌场作者:AG视讯 点击次数:更新时间:2019-11-08 03:37【打印】

  牛肉上浆腌制:先参预少许的盐、糖,让牛肉有根本味,用手轻轻抓匀,直至牛肉发粘为止,再增添一点点净水,AG视讯抓匀,牛肉会招揽增添的水分,净水要慢慢参预,并边加边要抓匀,增添的总水量约牛肉份量的1/6,延续抓匀至牛肉招揽完水,再参预适量的淀粉、抓匀,再加1匙的花生油,抓匀,静置15分钟入味,OK。

  热锅烧水,正在水中参预1汤匙花生油和适量的盐,让菜花有根本味,水沸后,将菜花氽水至八成熟,捞起,沥干水备用。

  下菜花、鸡精和盐,牛肉与菜花已有根本咸味,要酌情增添。炒至平均,正在出锅前,参预少许生抽,炒匀后即可出锅。

  1、假若有菜要用到蛋黄的,最好用卵白给牛肉上浆,这让炒制出来的牛肉尤其嫩滑。 2、厉苛限制好炒制的火候:牛肉变颜色,就要将菜花放入,加调味,翻炒平均,统统进程一挥而就。

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